Como a comida afeta seu humor
Poucas coisas afetam nosso estado de espírito, também conhecido como humor, tão profundamente quanto a comida. Um bom exemplo são as mulheres que são compelidas por alguma misteriosa força hormonal a comer chocolate durante a TPM. Há algo naquele chocolate que os faz sentir tão bem!
Além dos laços emocionais que envolvem a comida, como sua associação a uma festa ou entretenimento, existe também um lado fisiológico que afeta nosso humor. Todos nós já vimos crianças fazendo birra nos corredores de cereais ou no caixa onde todos os doces foram colocados para uma compra por impulso. Não sei você, mas nunca vi explosões assim na seção de brócolis.
Os seres humanos anseiam quase instintivamente por alimentos de conveniência ricos em carboidratos, que o corpo converte imediatamente em açúcar na corrente sanguínea após o consumo.
Comer alimentos processados e refinados que contêm quantidades excessivas de açúcares e aditivos artificiais e praticamente nenhuma fibra dietética transformará o comedor em um pesadelo de açúcar no sangue.
Mesmo os amidos cozidos que alguns consideram saudáveis, como batatas, arroz e macarrão, são rapidamente convertidos em açúcares simples no organismo. Isso dá uma explosão imediata de energia falsa e uma sensação de bem-estar de curta duração, seguida por desapontamento desagradável e o que alguns chamam de "hipoglicemia auto-induzida".
Para que o corpo se sinta melhor após a fase baixa, que pode deixar as pessoas exaustas, mal-humoradas e incapazes de se concentrar, força a pessoa a simplesmente comer mais da substância que lhe deu aquela sensação de felicidade em primeiro lugar.
Agora vemos como nos preparamos para os vícios. Você já tentou se sentir bem, aproveitar a vida ou fazer muito durante uma abstinência de cafeína?
A principal função da maioria dos antidepressivos do mercado é aumentar a absorção do conhecido "hormônio do bom humor" serotonina. Quando essa substância química do cérebro está baixa, as pessoas desejam carboidratos e alimentos reconfortantes para obtê-la.
Mas se aprendermos a alimentar bem nosso cérebro, não teremos que sofrer de deficiências nutricionais ou de serotonina, e com isso poderemos evitar os vícios que nos mantêm em constantes oscilações. Existe uma maneira segura e confiável de fazer isso.
Uma das principais razões pelas quais uma dieta vegana crua é tão útil para manter um humor estável é o fato de que não há toxinas, substâncias viciantes ou aditivos artificiais em uma dieta viva. Além disso, os alimentos crus são embalados com fibras para manter o trato intestinal e o cólon saudáveis e limpos.
Se o cólon estiver sobrecarregado com resíduos, esses resíduos são recirculados na corrente sanguínea repetidas vezes. Quão pacífico e feliz você acha que pode ser com os resíduos de seu corpo alimentando seu cérebro?
Comer alimentos ricos em fibras e açúcares naturais também elimina picos de açúcar no sangue, que são conhecidos por esgotar nossos estoques de serotonina.
Após o período de desintoxicação, que às vezes pode ser turbulento, pois nossas emoções também são desintoxicadas, a mente fica mais clara e aguçada. Uma saúde melhor também traz uma visão melhor da vida e uma esperança renovada de que outras melhorias são possíveis. Quando começamos a ter uma aparência melhor, talvez perder alguns quilos ou nossa pele clarear, definitivamente começamos a obter um tom mais vibrante.
Com uma dieta crua, nossos cérebros são limpos e nutridos no nível celular, nossos sentidos são aguçados e começamos a ver o sol nascer em nossas vidas novamente. Você não quer se juntar a mim na alimentação natural?
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